lørdag den 28. januar 2012

Mmmm

Ulla med sin inspirerende blog skyder det ene mad indlæg ud efter det andet. Hun praktisere selv at fremtrylle disse spiselige kunstværker. Meget beundringsværdigt! 
Jeg bliver så sulten. Ikke efter hvad som helst, men den slags mad, som både er en fryd for ganen og for øjet som ser.
Jeg regnede slet ikke den form for mad engang, men så kom sømanden ind i mit liv. Han er indbegrebet af livsnyder og introducerede mig for kulinarisk kogekunst en sensommer på Brøndums Hotel i Skagen. Jeg var som fortryllet og har været det lige siden...


Brøndums Hotel.
Jeg kan ikke huske menuen fra dengang, men her er lidt billeder af et par forretter og en dessert 
Brøndums Hotel
Brøndums Hotel
Möcklesnes Herregård i Sverige
Kagebord i den hyggelige gårdhave på Svostrup Kro
Sønderho Kro på Fanø.
Den smukkeste kro lige fra indretning til kogekunst. Formidabel betjening!
Sønderho Kro på Fanø
Sønderho Kro på Fanø
Sønderho Kro på Fanø
En lækker restaurant i Norge - og ja, det kostede kassen ligesom alt andet i Norge!
Restaurant i Norge
Karoline Amalie ved Silkeborg.
Menuen bestod af 6 agter, som hver havde en forret. Meget unik oplevelse!
Karoline Amalie ved Silkeborg
Karoline Amalie ved Silkeborg
Karoline Amalie ved Silkeborg 
Karoline Amalie ved Silkeborg
Karoline Amalie ved Silkeborg
Tyrstrup Kro ved Christiansfeld.
Her fik vi 8 retter med tilhørende vin. Måske derfor jeg kun har fået fotograferet glassene. Husker ihvertfald at jeg bar en slatten sømand til værelset. Han drak af mine vine, da det var umuligt for mig at følge med
Tyrstrup Kro
I skal ikke snydes for min kærestes evner i et køkken.
Her serverer han håndpillede friske rejer fra Skagen - tilberedt på tre forskellige måder
Stegte rejer og kantareller.
Det hyggeligste gamle skagensgule hus midt i hjertet af Skagen.
Leif og Valborg Diget. 

Tilbage er kun at sige. Mit liv har fået en ekstra dimension ovenpå disse kulinariske oplevelser!

4 kommentarer:

Ulla sagde ...

Oh my gooood, hvor ser det bare lækkert ud det hele!! Nam nam nam! Han har sørme bragt noget godt ind i dit liv ham sømanden - udover kærlighed selvfølgelig ;-)
Knus Ulla.

Randi sagde ...

Så mye lekker mat!! Nå ble jeg sulten også :)

Camilla Wedel Sivertsen sagde ...

Ja det har han - det store nordjyske lokum! (Hans egne ord om sig selv!)
At spise er at leve - siger nogen. Til hverdag spiser jeg vist bare for at overleve (gid jeg dog kunne trylle som du i et køkken Ulla - så hver dag blev en festmiddag!). Men ind imellem får den så hele armen og på alle tangenter!

Losarinas mor sagde ...

Jeg har noget til gode ! Har aldrig prøvet at spise så fine steder.
Det ser meget smukt ud :-)